Deskripsi

The pabrik pengolahan jus nanas sangat populer di Amerika Selatan, AfrikaAsia dan negara-negara lain. Ini dapat menghemat pekerjaan mengupas manual yang membosankan dan menghemat pabrik pengolahan nanas biaya. Rute proses yang lebih pendek dari keseluruhan mesin pengolah jus nanas mengurangi bahaya reproduksi mikroorganisme berskala besar selama proses pengolahan, meningkatkan umur simpan dan kualitas akhir jus nanas, dan mendapatkan jus nanas asam manis dengan aroma yang kuat.

Diagram Alir Pengolahan Jus Nanas

Satu set lengkap pabrik pengolahan nanas terutama meliputi: bahan baku → pembersihan → pemetikan (pemangkasan) → pengangkatan → pembuatan jus → penyangga → pompa → tangki pencampuran → sterilisasi → tangki produk jadi → pompa → pengisian → pasca sterilisasi

Cara Mendapatkan Jus dari Nanas？

Pemetikan dan penyortiran nanas

Nanas segar harus benar-benar matang dan harus dipanen setelah periode pematangan. Dan nanas yang digunakan untuk membuat jus harus segar dan berair, dengan daging buah yang lembut, sedikit serat, dan rasa yang sedikit manis dan asam. Buanglah buah yang busuk, belum matang, atau berpenyakit. Kematangan 80% sempurna. Hasil jus pekat tergantung pada teknologi pengolahan nanas dan kandungan padatan terlarut. Selain itu, Anda dapat menggunakan sisa bahan tangki nanas dan menghemat produksi.

Berikut adalah pengujian mesin cuci nanas di pabrik kami untuk referensi Anda !!

Pencucian nanas fesh

Pembersihan adalah proses yang sangat diperlukan dalam lini pengolahan jus nanas. Pastikan proses tindak lanjut dan sanitasi produk akhir. Kami merekomendasikan sikat buah dan pembersih semprot untuk mencapai pembersihan yang memadai. Noda, kotoran, dan residu pestisida pada buah dapat dihilangkan dengan menggulung sikat dan semprotan bertekanan tinggi. Setelah nanas dibersihkan, diperiksa, dan dipotong, sari buah diekstraksi dengan alat pemeras dingin untuk mendapatkan sari buah nanas dengan kandungan ampas yang tinggi. Kandungan pulp buah dapat disesuaikan dengan kebutuhan produk.

Berikut adalah Kamerun kami yang mengunjungi pabrik kami untuk proses kerja mesin pengekstrak jus nanas untuk referensi Anda !!

Mengekstraksi dan menyaring jus nanas

Hasil jus tidak kurang dari 65%. Rasio ampas dalam jus mentah mencapai 20%, dan dapat disesuaikan dari 8% hingga 10%. Ini adalah cara yang sangat ekonomis untuk menghasilkan jus nanas pekat bermutu tinggi. Filter jus digunakan setelah juicer dari jalur pengolahan jus nanas. Ini dapat menghilangkan semua padatan tersuspensi, serat dan partikel koloid dengan gaya sentrifugal. Dengan cara ini, dapat lebih menghaluskan jus nanas. Ukuran bubur jus nanas yang dimurnikan di bawah 0,8mm.

Degassing jus nanas

Deaerator vakum digunakan untuk menghilangkan udara dalam jus untuk menghambat oksidasi dan pencoklatan. Dengan menghilangkan gas yang melekat pada partikel, ini dapat mencegah padatan mengambang dan meningkatkan penampilan jus. Degassing juga dapat mengurangi busa selama pengemasan dan sterilisasi, dan mengurangi korosi pada wadah. Umumnya, degas setelah homogenisasi dan sebelum pengisian.

Pasteurisasi jus nanas

Pasteurisasi jus nanas akan menonaktifkan enzim yang menyebabkan pencoklatan dan dapat disimpan dalam waktu yang lama setelah pendinginan. Alat sterilisasi jus dapat mencapai kontrol suhu presisi tinggi dan pendinginan yang cepat, sehingga mempersingkat waktu sterilisasi. Baja tahan karat berkualitas tinggi digunakan untuk memastikan kebersihan, pengaturan kecepatan stepless, dan pengoperasian berkelanjutan.

Pendinginan jus nanas

Jus nanas yang telah disterilkan dikirim ke penukar panas, di mana mereka memindahkan panas ke jus yang baru saja diekstraksi. Setelah proses ini, suhu jus nanas yang telah disterilkan akan turun menjadi sekitar 50°C. Pada saat yang sama, jus mentah dipanaskan terlebih dahulu.

Konsentrat aroma yang diperoleh dari jus nanas pekat dapat ditambahkan ke dalam jus pekat untuk meningkatkan aroma jus. Peralatan kami dapat memekatkan zat aromatik 400-600 kali.

Isi jus nanas

Konsentrat jus nanas perlu diisi dengan jus nanas setelah dipasteurisasi. Sebelum menuangkan jus nanas ke dalamnya, bersihkan dan desinfektan botol jus secara menyeluruh. Setelah jus nanas mendingin hingga mencapai suhu yang sesuai, masukkan ke dalam botol dan tutup rapat. Kemudian bersihkan air dari botol, beri label, dan simpan di gudang.

Mesin pengisi jus nanas mengintegrasikan tiga fungsi pembersihan, pengisian, dan penyegelan. Proses pengisian selesai secara otomatis. Sangat cocok untuk botol PET, PVC dan kaca. Menggunakan teknologi pengisian tekanan mikro yang canggih untuk mencapai operasi yang lebih cepat dan lebih stabil. Lebih penting lagi, ia menggunakan PLC untuk mengontrol proses pengisian otomatis.

Paremeter Mesin Pengolah Jus Nanas

Kuantitas	nama prosesor jus nanas	Parameter teknis utama
Mesin Pengolah Jus Nanas
1	Sabuk konveyor dengan meja kerja	Model: Dengan konsol 4 stasiun Ukuran referensi: 3000 * 800 * 800mm Lebar pita: 600 berat badan: Kekuatan: 0,75 Rentang pengaturan kecepatan konversi frekuensi: Bahan Pengaturan kecepatan konversi frekuensi 304+PU
1	Mesin pembersih gelembung (plus pengangkatan, ketinggian port pembuangan 1600)	Model: XQ3000A Ukuran referensi: 3000 * 1000 * 2000mm berat badan: kekuatan: Rentang pengaturan kecepatan konversi frekuensi: Bahan: 304
1	Mesin penghancur dan pemeras	Model: ZP1.5 Ukuran referensi: 1580×440×1450 Kekuasaan: 5.5KW Keluaran: 1.5T
1	Tangki penyangga tingkat rendah	1. 1. Volume: 500L; 2. Dimensi: Φ1000x600mm; 3. Ketebalan lembaran: δ2.0mm; 4. Bahan: terbuat dari baja tahan karat SUS304
1	Pasteurisasi	Suhu saluran masuk material: suhu normal Suhu outlet material: kurang dari 40 ℃ Suhu sterilisasi: 110 ℃ ～ 135 ℃ dapat disesuaikan Waktu sterilisasi: 6S, 10S (peralihan) Suhu air pendingin: <18℃

Fitur Pabrik Pengolahan Jus Nanas

• Sistem pemulihan rasa dapat mencegah hilangnya rasa buah.
• Kapasitas pemrosesan dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.
• Penggunaan mesin penghancur dan pemukul dapat secara efektif meningkatkan hasil jus.
• Dipekatkan pada suhu rendah dalam ruang hampa udara untuk memaksimalkan rasa dan nutrisi serta menghemat energi.
• Peralatan pengolahan jus nanas kami dapat digunakan untuk mengolah buah dengan karakteristik serupa.
• Gunakan sterilisasi tabung aseptik dan pengisian barel aseptik untuk menghasilkan produk jus aseptik berkualitas tinggi.
• Ini dapat mewujudkan kontrol PLC dari seluruh proses produksi, menghemat tenaga kerja dan memfasilitasi manajemen produksi.

Manfaat Jus Nanas

Nanas adalah buah tropis yang berasal dari Amazon Brasil. Daging nanas terlihat kuning keemasan, rasanya manis dan asam, memiliki aroma yang kuat dan sari buah yang kaya. Selain dimakan langsung, nanas biasanya dibuat menjadi jus atau dikalengkan. Minum jus nanas dapat menambah nutrisi dan mengusir panas.

Jus nanas kaya akan fruktosa, glukosa, vitamin B dan C, asam sitrat, protease, dll. Jus nanas dapat memecah protein, melancarkan pencernaan, meningkatkan sirkulasi darah, diuresis, mencegah bronkitis, dan mengurangi kejadian diabetes dan penyakit kardiovaskular.

Jika Anda memiliki masalah dalam cara membuat jus nanas untuk bisnis, selamat datang untuk menghubungi kami dengan bebas, kami dapat mendukung Anda solusi pabrik pengolahan jus nanas siap pakai sesuai dengan permintaan spesifik Anda !!