Deskripsi

Lini produksi nanas adalah untuk memproses nanas segar menjadi jus jernih dan keruh, dengan hasil jus 50-75% dan output per jam 650L.

Parameter teknis

Bahan: nanas segar
Produk Jus nanas murni
Kapasitas: 5000L / 8H
Kandungan padat jus yang terkonsentrasi: 6072Brix
Kemasan produk jadi: tas besar aseptik / tas atap / Tetra Pak / botol PET
Proses pelanggan: mengupas, membuat jus, sterilisasi, mengisi
Persyaratan pengisian: tinggi pengisian botol kaca 200mm, diameter 54mm, diameter tutup 40mm

Alur proses lini produksi jus nanas:

Nanas → Pencucian → Pengupasan → Pengirisan → Pembuatan jus → Penyaringan → Pencampuran → Homogenisasi → Degassing → Sterilisasi → Pengisian → Penyegelan → Pendinginan → Pengkodean → Produk Jadi.

Memilih sabukpemilihan bahan baku tidak memerlukan buah busuk, tidak ada hama penyakit dan serangga, dan kematangannya 8-10%.

Mesin pembersih: Gunakan mesin pembersih gelembung untuk menghilangkan kontaminan pada permukaan kulit.

Mesin pengupas ujung potong: Karena kulitnya mengandung lebih banyak protease dan tanin, penanganan yang tidak tepat akan memengaruhi kualitas produk, sehingga kulitnya harus dihilangkan dengan operasi manual

Alat pengiris: Potong nanas menjadi beberapa bagian untuk digunakan nanti, yang dapat meningkatkan hasil jus;

Mesin ekstraktor jus: Potong nanas yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam screw juicer untuk memeras sarinya. Tambahkan sedikit air dan aduk rata dengan pomace setelah pemerasan pertama, lalu peras lagi untuk meningkatkan hasil jus.

Mesin pengepres jus tipe sabukPeras pomace setelah memeras jus untuk meningkatkan hasil jus;

Pemisah kupu-kupudigunakan untuk memisahkan cairan bening dan cairan keruh dari sari buah nanas;

Sterilisasi: Sterilisasi jus menggunakan sterilisasi instan, dan peralatannya menggunakan penukar panas. Kondisi umum sekitar 93°C dan disimpan selama 20-an menit.

Mesin pengisi: Isi jus nanas yang telah diproses ke dalam tong steril, yang nyaman untuk transportasi dan memiliki umur simpan yang lama.

Fitur lini produksi jus nanas:

* Dapat menangani buah dengan karakteristik yang sama.
* Gunakan belt juicer untuk meningkatkan efisiensi dan hasil jus nanas
* Konsentrasi vakum suhu rendah, retensi rasa dan nutrisi yang maksimal, dan hemat energi
*Sterilisasi tabung aseptik dan pengisian tong aseptik untuk menghasilkan produk jus aseptik berkualitas tinggi
* Pembersihan CIP sepenuhnya otomatis untuk memastikan persyaratan kebersihan dan keamanan makanan dari seluruh peralatan lini.

Keuntungan Produksi Jus Nanas:

1. Dapat diformulasikan menjadi jus nanas;
2. Dapat dicampur dengan bir menjadi bir nanas;
3. Kumpulkan kulit nanas yang telah dikupas dan keringkan untuk membuat bahan obat Cina, yang memiliki efek detoksifikasi dan pereda batuk;
4. Residu yang dihasilkan setelah pengepresan nanas dapat digunakan sebagai pakan setelah dikeringkan;