Deskripsi

Lini produksi jus persik dapat mempertahankan buah persik itu sendiri, yang kaya akan elemen seperti vitamin C, kalium, dan magnesium, dan tidak akan teroksidasi dan hilang selama proses ekstraksi jus persik, dan mempertahankan rasa asli buah persik.

Jus buah persik umumnya dibuat dari buah persik segar yang diperas dengan alat pembuat jus. Terutama melalui penyortiran→pembersihan→de-nukleasi→pemukulan→pencampuran→homogenisasi→sterilisasi→pengalengan→pendinginan, dan penyimpanan. Proses produksi spesifik jus persik adalah sebagai berikut:

Seleksi bahan baku Pilih buah persik yang sudah matang. Jika bahan mentah memiliki tingkat kematangan yang rendah, bahan mentah harus diletakkan selama beberapa hari untuk proses pematangan. Buang hama dan penyakit, buah yang masih mentah, dan buah yang tidak sehat.

Mencuci Pertama, bersihkan kulit ari secara menyeluruh dengan air bersih. Karena buah persik berbulu, gunakan mesin pembersih sikat untuk mencucinya, lalu bilas dengan air garam 1% untuk menghilangkan sisa pestisida.

Potong menjadi dua dan lubang buah persik yang sudah dicuci dengan mesin pembelah dua untuk menghilangkan biji persik, dan menghilangkan bintik-bintik busuk serta daging buah yang memengaruhi rasa.

Perendaman Segera masukkan asam askorbat L 0,1% dan campurannya ke dalam air untuk mencegah perubahan warna.

Pemanasan dan pemukulan: Setelah dihancurkan, bubur kertas dengan cepat dipanaskan dalam air pada suhu 90 ~ 95 ℃ selama 2 ~ 5 menit, dilunakkan, dan kemudian dikocok dengan mesin pembuat bubur kertas dengan diameter 0,5 mm untuk menghilangkan kulitnya.

Pencampuran Sesuaikan gula dan asam dengan 250kg bubur persik, tambahkan 180kg air dan aduk rata, saring dengan kain kasa untuk menghilangkan 2% serat partikel kasar, lalu tambahkan gula, asam L-askorbat, dan bahan lainnya. Setelah pencampuran penuh, rasio bahan bakunya adalah: 450 bagian bubur persik, 365 bagian air gula (27%), 2 bagian, 0,3 ~ 0,8 bagian asam L-askorbat

Homogenisasi Tujuan menghomogenisasi jus persik campuran adalah untuk membagi suspensi bubur buah persik menjadi partikel-partikel kecil, lalu menyebarkannya secara merata ke dalam jus untuk menstabilkan dan mencegah delaminasi. Tekanan homogenisasi adalah 130㎏ / c㎡

Sterilisasi Panaskan jus persik hingga suhu 95℃ selama 1 menit.

Mengisi selagi panas. Mesin pengisian aseptik dua kepala, kantong aseptik kotak aseptik 200 liter. Nyaman untuk transportasi dan penyimpanan.

Pendinginan Menara pendingin didinginkan hingga sekitar 38°C dan disimpan di gudang

Minuman jus persik yang berkualitas, warnanya merah muda atau cokelat, warna normalnya merah tua, cairannya seragam dan buram, masih akan menghasilkan partikel setelah ditempatkan dalam waktu lama, memiliki rasa persik, tidak berbau busuk, dan rasio padatan terlarut hingga 10%-14% dari lini produksi

Parameter Teknis:

Bahan: persik, aprikot, plum, dan bubur sejenis lainnya dengan biji keras
Produk akhir: jus buah alami, jus buah pekat, jus buah transparan, jus buah keruh, buah kalengan
Kapasitas produksi: 80T / d-120T / d
Persentase keluaran: ≥90%
Konten padat 7 ~ 12 Brix
Jenis kemasan produk akhir: kantong aseptik/botol kaca/botol PET/kotak atap pelana/Tetra Pak

Keuntungan dari lini produksi jus persik
1. Ada banyak jenis buah mentah, cocok untuk buah persik, aprikot, plum, dan buah keras lainnya;
2. Menurut investasi yang berbeda dan struktur produk yang disukai, pelanggan dapat meminta peralatan pemrosesan rata-rata, menengah, atau lanjutan.
3. Produk jadi memiliki rasa yang murni, warna yang cerah, dan hasil jus yang tinggi;

Fitur lini produksi jus persik

1. Konfigurasi lini produksi yang fleksibel, sesuai dengan kebutuhan produk akhir yang berbeda, Anda dapat secara fleksibel memilih beberapa peralatan yang tepat dengan fungsi yang berbeda, seperti: hidrolisis enzimatik, penguapan, penyaringan, dll.
2. Seluruh lini memiliki otomatisasi tingkat tinggi, intensitas tenaga kerja rendah, pengoperasian sederhana, fungsi aman, dan biaya pengoperasian rendah.
3. Seluruh lini mengadopsi desain higienis, yang dapat dibersihkan secara menyeluruh dan memiliki tingkat kebersihan yang tinggi.
4. Berbagai langkah pemulihan energi meningkatkan pemanfaatan energi dan sangat mengurangi biaya produksi.

Khasiat lini produksi minuman jus persik segar

Buah persik bisa dikatakan penuh dengan harta karun. Buah persik yang dihasilkan dalam proses produksi jus persik yang disebutkan di atas, buah persik yang belum matang, dan daun persik, semuanya memiliki nilai obat yang sangat tinggi. Efek spesifiknya adalah sebagai berikut:

1. Persik bersifat panas dan rasanya manis dan asam. Ini memiliki efek bergizi, menyehatkan jantung, meningkatkan cairan tubuh, memuaskan dahaga, menghilangkan penumpukan, membasahi usus, dan menghilangkan rasa lelah
2. Biji persik memiliki fungsi menghilangkan stasis darah, melembabkan usus, dan antitusif. Dapat mengobati gangguan stasis darah, amenore, sakit perut, tekanan darah tinggi dan sembelit
3. Bitao (buah persik yang belum matang) direndam dan direndam bersama teh sebagai minuman. Ini memiliki efek menahan keringat dan menghentikan pendarahan, dan dapat menyembuhkan kekurangan Yin, keringat dingin, dan hemoptisis.
4. Daun persik juga memiliki efek insektisida.
5. Bunga persik memiliki efek mengurangi pembengkakan dan diuresis. Dapat digunakan untuk mengobati edema, asites, tinja kering, buang air kecil yang buruk dan beri-beri serta pembengkakan kaki.

Jika kita bisa menanganinya sedikit lebih lambat, mereka juga bisa memberi Anda banyak uang.